Thermodynamik
Erscheinungsformen der Materie
3. Phasenübergänge (Buch S. 96 - 101)
Der Abschnitt "wissen & verstehen" umfasst vier Seiten. (S. 96 - 99)
- Aggregatzustände und Phasenübergänge
- Das dynamische Gleichgewicht
- Dampfdruck / Temperatur / Volumen
- Sieden
- Das Phasendiagramm
Der Abschnitt "forschen & anwenden" umfasst zwei Seiten mit insgesamt sechs Aufgaben: (S. 100 - 101)
- Die Verdampfungswärme von Wasser
- Kondensationseffekte
- Obstschutz
- Die Siedetemperatur von Wasser
- Die Schmelztemperatur von Wassereis
- Beobachtungen, Anwendungen, Erklärungen
Hinweise, Ergänzungen und Lösungen zu den Arbeitsaufgaben
3.1 Die Verdampfungswärme von Wasser (Exp.)
Zu dieser Aufgabe gibt es im eBook Bilder und eine Animation. Sie können als Basis für eine quantitative Auswertung verwendet werden.
Die Auswertung wird zusätzlich durch ein Arbeitsblatt unterstützt
3.2 Kondensationseffekte (Exp.)
Zu dieser Aufgabe gibt es im eBook ein Video, das die Volumenwirkung der Kondensation von Wasserdampf im Vergleich zur Abkühlung von Luft zeigt.
3.3 Obstschutz
3.4 Die Siedetemperatur von Wasser (Exp.)
Zu dieser Aufgabe gibt es im eBook ein Video, das zwei verschiedene Experimente zur Siedetemperatur von Wasser zeigt.
Videos:
3.5 Die Schmelztemperatur von Wassereis (Exp.)
Zu dieser Aufgabe gibt es im eBook ein Video. Da der Vorgang relativ langsam abläuft, steht das Video in 2-fachem, 4-fachem und 8-fachem Zeitraffer zur Verfügung
3.6 Beobachtungen, Anwendungen, Erklärungen